Question 1

Qual o valor médio de uma cozinheira especializada em comida brasileira?

Accepted Answer

Quando o assunto é culinária, sabemos não que se trata apenas de alimentos apetitosos, mas de refeições cheias de história, cultura e originalidade. A comida brasileira é muito rica em todos esses fatores, o que contribui para que muitas pessoas busquem contratar uma pessoa especializada em preparar pratos típicos do Brasil.

No geral, o valor médio para os serviços de uma cozinheira especializada em comidas brasileiras é em torno de R$ 1.200,00 por mês. Porém, esse valor pode variar conforme diversos fatores.

A qualificação profissional é um dos principais quesitos que pode elevar bastante o valor de um serviço de culinária brasileira. Existem muitos chefs que possuem técnicas e metodologias de preparo de alimento exclusivas, o que pode tornar sua experiência com a culinária brasileira única e excepcional.

Outro fator que impactará diretamente no custo desse serviço é o modelo de contratação. Existem profissionais que cobram um valor fixo por mês, independente de quantas pessoas irão alimentar. Há outros trabalhadores que preferem cobrar um custo fixo proporcional as suas horas trabalhadas. Por fim, há ainda trabalhadores que cobram por cliente, convidado ou residente atendido, podendo chegar a cobrar até R$ 60,00 por pessoa.

Question 2

Quais os principais pratos típicos para um evento com comida brasileira?

Accepted Answer

A comida brasileira é muito utilizada em eventos como festas de trabalho, festas corporativas, casamento, dentre outras. Por isso, a comida tradicional brasileira está sempre presente em qualquer tipo de evento.

Entretanto, alguns pratos acabam se apresentando de forma mais recorrente do que outros. Sendo assim, nesse tópico iremos te apresentar os principais pratos típicos, utilizados em eventos, baseados na culinária brasileira.

Dentre estes:

- Bobó de camarão;
- Moquequinha capixaba;
- Purê de abóbora com carne seca;
- Feijoada;
- Leitão à pururuca;
- Acarajé;
- Dadinho de tapioca;
- Cocada gourmet;

Vale lembrar que cada prato possui características que melhor acompanham diferentes tipos de evento. Sendo assim, dependo do evento a ser organizado, algumas comidas típicas brasileiras encaixarão melhores que outras, principalmente quando esses eventos têm algum teor temático.

Question 3

Como selecionar os diferentes cardápios para almoço e jantar baseados na culinária brasileira?

Accepted Answer

A culinária brasileira muitas vezes dispensa a leveza de alimentos. Por isso, ao planejar cardápios utilizando a comida tradicional brasileira, é importante levar em conta alguns pontos.

O principal deles é saber distinguir quais pratos são mais indicados no almoço ou na janta. Isso se dá, pois durante o dia nosso metabolismo está mais acelerado, o que auxilia na digestão de alimentos gordurosos e mais calóricos. Em horário mais tarde, como o do jantar, nosso cérebro diminui a intensidade de processos como a digestão, se preparando para dormir e fazendo com que seja recomendado a ingestão de alimentos mais leves.

Levando isso em consideração, ao montar um cardápio para almoço e janta, baseados na culinária brasileira, é importante utilizar de toda a variedade que nossa cultura proporciona.

Sendo assim, algumas das principais comidas típicas brasileiras que são servidas respectivamente na hora do almoço são as mais pesadas, como:

- Feijoada;
- Picadinho de carne;
- Baião de dois;
- Feijão tropeiro;
- Virado à paulista;
- Camarão na moranga;
- Carne de sol;

Para janta, você pode optar por comidas típicas brasileiras compostas por legumes, aves ou peixes, já que são alimentos digeridos muito mais fáceis que carne vermelha. Portanto, alguns dos pratos prediletos, que se encaixam nesse cenário, são:

- Moqueca;
- Bobó de camarão;
- Frango com quiabo;
- Cuscuz;
- Tapioca;
- Pato no tucupi;
- Dentre outros;

Question 4

Como se tornar especialista em pratos da culinária brasileira?

Accepted Answer

Muitos dos entusiastas em culinária, que querem se especializar em pratos da culinária brasileira, buscam por uma especialização acadêmica. Primeiro é necessário que você seja formado em gastronomia, e esteja apto a realizar uma pós-graduação. Então, é só se inscrever e ingressar em um curso que atenda as suas necessidades, visando uma especialização em culinária brasileira.

Nesse tipo de curso você aprenderá sobre a história dos pratos, as técnicas de preparo, inovações da culinária e muitas outras coisas interessantes.

Entretanto, caso você não queira se especializar em um ambiente acadêmico, existem muitos profissionais que oferecem workshops ensinando suas técnicas e dando dicas muito importantes e exclusivas. Você pode optar também por realizar cursos livres na área da gastronomia, os quais, além de te capacitar profissionalmente, aumentam sua rede de contatos.

Question 5

Que outros serviços de Família posso contratar no GetNinjas?

Accepted Answer

Aqui no GetNinjas você também encontra profissionais qualificados de Cozinheira de Comida Caseira, Cozinheira de Comida Chinesa, Cozinheira de Comida Congelada, e muitos outros.

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Perguntas Frequentes

Qual o valor médio de uma cozinheira especializada em comida brasileira?

Quais os principais pratos típicos para um evento com comida brasileira?

Como selecionar os diferentes cardápios para almoço e jantar baseados na culinária brasileira?

Como se tornar especialista em pratos da culinária brasileira?

Que outros serviços de Família posso contratar no GetNinjas?

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