Quanto custa Comprar Bolos De Decoração?

Bolos de decoração

Um bolo de decoração, geralmente, acaba sendo o pilar de destaque de diversas festas. Entretanto, quanto um desses bolos pode chegar a custar? Sabemos que ele não é tão barato quanto possa parecer. Porém, o valor pode sofrer com diversas alterações que tornam seu preço bem maleável, sendo, em alguns casos, mais acessível do que você poderia imaginar. Quer descobrir quanto custa comprar bolos de decoração e o que está envolvido em sua precificação? Então, continue acompanhando o artigo e boa leitura!

Quanto custa comprar bolos de decoração?

O valor dos bolos de decoração são bem variados, devido ao impacto dos detalhes envolvidos na precificação do produto final. Isso porque, quando se compra um bolo desse estilo, na grande maioria das vezes, você não está apenas adquirindo um produto, mas sim toda uma nova experiência. Uma experiência gastronómica, que será vivida uma única vez. Em geral, o cálculo é feito levando em consideração o tempo levado para o preparo do bolo e seus ingredientes, além, é claro, do tamanho e peso. Em média, o resultado final de uma receita desse tipo pode custar por volta de R$130,00. Mas, esse valor flutua com certa facilidade. Dependendo de quem preparou, do nome da padaria ou da casa de bolos, dos detalhes e técnicas colocados na confecção, entre outros fatores, o preço de um bolo desse tipo pode facilmente ultrapassar a marca de R$500,00. Por isso, se manter atento aos detalhes da precificação é extremamente importante, para que você não tome um susto quando chegar a conta.

O que é um bolo de decoração?

Um bolo de decoração é muito mais profundo do que apenas um bolo gostoso. Ele carrega uma estética diferente, e geralmente ocupa o lugar de estrela da festa, sendo o centro das atenções da mesa principal. A execução destes bolos depende totalmente da habilidade do profissional que irá prepará-lo. Quanto mais técnica e conhecimento o profissional da área possuir, mais bonita e bem conceituada será a sua criação. Mas, na cozinha, não vivemos apenas de conceitos e técnicas. O sabor sempre entra como um componente definitivo. Um bom bolo de decoração não apresenta apenas uma aparência estonteante, como também um sabor que condiz com sua imagem: para obras mais delicadas, um sabor sublime, enquanto que, para artes mais rústicas, uma explosão de sabores. No fim, toda a experiência gastronômica entra em uma degustação de um bolo desse tipo, o que o torna, em todos os aspectos, muito bonito.

E quem confecciona os bolos decorativos?

Quem faz um bolo de decoração é, geralmente, um confeiteiro. Entretanto, ao depender do tipo do pedido, os chefs das confeitarias é que realizam a confecção dos bolos. E isso ocorre não por conta da falta de crença do chef na habilidade de sua equipe, mas sim por que, em determinadas ocasiões, o próprio chef é posto à prova, ou, ainda, o cliente faz uma encomenda solicitando que o bolo seja feito pelo próprio confeiteiro. Lembrando que, quanto mais bem conceituado é um chef, mais caros são seus pratos, mas também, maiores são os desafios que ele precisa superar. Cozinha trata-se de uma constante superação diária, e a reinvenção daquilo que você afirma realizar com destreza todos os dias.

Como se tornar um chef confeiteiro

Para se tornar um chef, é preciso muito estudo junto a uma grande carga de experiência. Fazer cursos em escolas técnicas como SENAC, por exemplo, vai lhe ajudar a se preparar para a rotina da cozinha industrial. Porém, apenas esse tipo de ensino não basta. Um cozinheiro precisa, continuamente, se aprimorar, tanto na base da culinária, quanto nas tendências modernas. Por isso, será preciso contar tanto com a sua autonomia nos estudos para ler livros e aprender técnicas e receitas clássicas, quanto com algumas escolas bem conceituadas no mercado. Para adquirir experiência, será preciso fazer alguns estágios em restaurantes e confeitarias. Neste caso, o mais aconselhado é procurar por lugares que tenham um estilo que lhe agrade, e, então, se candidatar a vaga na confeitaria.

O que levar em conta na hora de avaliar o preço de um bolo de decoração

Quando falamos de bolo de decoração, existem muitos detalhes que estão envolvidos na precificação deste produto, e que vão entrar na conta na hora de abaixar ou aumentar o preço. Técnica, tempo, material gasto, necessidade do cliente, evento, renome do confeiteiro, entre outros fatores, entram na soma quando falamos de uma avaliação de valor. Por isso, separamos os principais detalhes que vão fazer o seu bolo de decoração ter um preço elevado, para que esteja ciente enquanto procura por alguém para fazê-lo. Esses detalhes são:

Renome do chef confeiteiro

Sem dúvida, o renome do chef confeiteiro entra muito nessa conta. Uma fatia do mesmo bolo feito por alguém iniciante e por alguém conceituado, e mesmo que idênticas, têm pesos totalmente diferentes. Quanto maior for o nome da confeitaria e de seu chef, mais caros são os bolos produzidos por eles. Mas, claro, isso também impacta na qualidade do produto final. A cozinha é um local onde o amadorismo e o profissionalismo estão a milhas de distância. Alguém que consegue ser bem conceituado pelos críticos contém toda uma bagagem de conhecimentos e técnicas que são incluídas, desde maneiras radicais às mais sutis, e seus preparos. Todo o cuidado, tempo e dedicação precisam ser cobrados no valor final do produto. Afinal, você não está pagando apenas por um bolo gostoso, mas sim por toda a experiência gastronómica que irá ter ao comer um pedaço do bolo.

Qualidade dos materiais

De nada adianta pedir por um bolo que leva pistache, nozes, zabaione e outros ingredientes e achar que tudo isso sairá por um valor barato. Pois não vai. Ao depender do ingrediente principal e dos outros componentes da receita, seu bolo pode chegar a valores muito maiores do que o esperado. Afinal, existem aquilo que são conhecidos como “ingredientes populares” e outros chamados de “ingredientes de luxo”. Quanto mais sofisticado forem os componentes, mais custoso será o resultado final, e isso sairá mais caro para o bolso do cliente.

Tempo e técnicas utilizadas no processo

Quanto mais tempo de preparo for necessário e mais técnicas forem utilizadas, mais alto é o valor do bolo de decoração. Além disso, o tempo também não se resume apenas ao preparo da receita. Se você precisa de um bolo cheio de detalhes e métodos de preparos complexos para amanhã, é bom estar preparado para desembolsar um valor salgado. Isso se não receber um grandioso e sonoro não como recusa do seu pedido. Chefs, principalmente confeiteiros, precisam trabalhar com medidas e respeitar os tempos de uma maneira quase que religiosa para que suas receitas saiam o mais próximo da perfeição. E se estes liberam um espaço na agenda deles para você, pode ter certeza que esse detalhe entrará na conta de custo.

Dicas para conseguir um bom profissional para fazer seu bolo de decoração

Encontrar o confeiteiro ideal é algo que pode sim ter seu grau de dificuldade. Afinal, estamos falando de uma profissão que mexe diretamente com um sentido do corpo, e que tem uma das maiores chances de impressionar e decepcionar. Um bolo bem feito pode salvar uma festa. Enquanto que, um mal feito pode ser motivo de insatisfação. Por isso, conhecer algumas dicas para encontrar a pessoa perfeita para o serviço pode ser algo necessário para quem deseja trazer a melhor experiência, principalmente para seus convidados. Tais dicas são:

Utilize aplicativos de busca

Os apps de busca por freelancers são um dos meios mais fáceis da atualidade para encontrar a pessoa certa para o serviço que precisa. Entre eles, o GetNinjas é o que mais se destaca. Ele possui uma grande lista de candidatos dos mais diversos serviços. Todos aptos a realizarem diversos tipos de serviços que você necessitar. O app conta com um sistema de avaliação dos antigos clientes dos profissionais. Fator este que ajuda a encontrar os melhores confeiteiros disponíveis no aplicativo. Não deixe de experimentar o GetNinjas hoje mesmo para localizar o profissional certo para o trabalho!

Portfólio

Qualquer confeiteiro, seja este freelancer ou não, precisa ter um portfólio vasto com outros trabalhos já feitos. Mesmo que estes trabalhos tenham sido feitos para si mesmos. Isso porque uma prova concreta das suas habilidades são as fotos e vídeos de seu trabalho. O ditado que diz que “comemos com os olhos” é verdadeiro. Quanto mais bonito e atrativo for aquilo que você vê sobre o prato, mais vontade temos de comer o alimento, seja ele qual for. Com o portfólio, você confere tudo relacionado a parte estética e se sentir vontade de comer, é porque está na direção correta.

Atendimento

O atendimento do confeiteiro precisa conter alguns diferenciais. A depender da maneira que ele trabalha e do tamanho dos pedidos que este aceita, o mesmo deve estar preparado para fazer degustações. Tudo isso conta como um diferencial. A comida, além de bonita, tem que, antes de mais nada, ser saborosa. O produto na cozinha, fala mais do que qualquer cozinheiro. É o resultado final que decide se a pessoa irá ficar com uma boa impressão do trabalho ou não. Se um confeiteiro não lhe fornecer, ao menos, um único pedaço de um bolo para você experimentar, já pode retirar alguns pontos dele, pois essa é uma etapa muito importante e que pode ser a virada de chave para fechar a compra.

Disponibilidade

A agenda de um confeiteiro é algo bem complexo. Entretanto, você consegue, facilmente, encontrar alguém que esteja totalmente disposto a trabalhar no seu pedido. A complexidade aumenta conforme a fama do profissional. Se ele tiver um certo renome, pode ser necessário fazer o pedido com um certo tempo de antecedência. Agora, se precisar de algo para o dia seguinte, a prioridade e as exigências precisam mudar. Procure e dê preferência por profissionais um pouco menos conhecidos.

FAQ

Para finalizar nossa leitura, separamos as três principais dúvidas de quem quer comprar bolos de decoração.

A reputação basta para que eu escolha o confeiteiro?

Não! Nunca deixe de experimentar a comida da pessoa que a fez, mesmo que ela seja bem conceituada. Paladar e gosto são muito relativos e, por diversas vezes, por mais que a crítica caia de amores pela receita de um profissional, você pode não gostar. E o inverso desse cenário também é uma verdade bem comum.

Sempre devo procurar por pessoas de renome na confeitaria?

Não existe tal necessidade. Isso depende das suas expectativas e do tipo de experiências culinárias que está procurando. Muitas vezes, as melhores surpresas estão em lugares desconhecidos. Por isso é importante fazer um orçamento e experimentar a comida de diversas pessoas. Você pode se surpreender positivamente com o bolo de alguém que está começando, e até achar mais gostoso do que de outro confeiteiro que está no mercado a anos.

O que eu devo priorizar em um bolo de decoração?

Sempre, em todos os cenários, dê prioridade para o sabor. Claro que a decoração é importante, principalmente neste caso. A experiência de uma bela apresentação não muda apenas o conceito do prato, como também a expectativa daquele que irá comê-lo. O grande problema da expectativa é quando essa não se confirma, gerando a decepção. E as pessoas tendem a ter mais chances de guardar vivências ruins do que boas. Principalmente de eventos. De nada adianta oferecer uma obra de arte com gosto ruim. Se precisar escolher entre um ou outro, a prioridade deve ser o sabor. Agora que já sabe todos os pontos para comprar bolos de decoração, você está preparado para conseguir encontrar a pessoa certa para o seu serviço. Não se esqueça de contar com o GetNinjas para lhe ajudar neste processo! Lembre-se de todas as dicas fornecidas ao longo do artigo, além de levar em consideração os fatores que fazem o preço da mão de obra subir, para que seja capaz de encontrar alguém que lhe ofereça um valor interessante para negociar! Gostou do artigo? Então, compartilhe-o nas suas redes sociais!

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